ПЕРЕГОРТАТИ
несов. - перегортати, сов. - перегорнути
1) перевёртывать, перевернуть, разг. переворачивать, переворотить; перелистывать, перелистать (страницы); шевелить, перешевелить, ворошить, переворошить (сено граблями)
2) (сыпучее - лопатой) перегребать, перегрести
3) (жар, угли в печи) перемешивать, перемешать; (сильнее) промешивать, промешать
перегорнути в печі — (без доп.) помешать в печи