СТЕЙК
л.н.а. «страва з підсмаженої телятини» - амер. steak < англ. steak «шматок м'яса», з староскандинавського stejkja «смажити на рожні» /Longman,960/.
 
«Зараз будемо смажити стейки, соковиті шматки телятини завтовшки в автомобільну шину, улюблену їжу всіх американців, гордість американської кулінарії, а заодно і американських фермерів, які спеціально вигодовують для цього телиць і вміють це робити, як ніхто в світі й пильно приховують таємницю свого вміння».
Павло Загребельний. Намилена трава, К., 1974, с.98.