сальник
I с`альник-а, ч.
1》 Жирова складка в очеревині людини і ссавців, що є захисним органом черевної порожнини; чепець.
Великий сальник — сальник, який утворюється листками очеревини, що покривають стінки шлунка.
Малий сальник — дуплікатура очеревини, яка йде від воріт печінки до малої кривизни шлунка та дванадцятипалої кишки.
|| Те саме, що здір.
2》 Страва з гречаної каші з печінкою і меленим перцем, запечена у здорі.
3》 тех. Пристрій для ущільнення отворів, крізь які проходять рухомі частини механізмів (вали, штоки тощо).
II сальн`ик
-а, ч. , діал.
Продавець сала.