закопчувати
-ую, -уєш, недок. , закоптити, -пчу, -птиш, док. , перех. 1》 Покривати кіптявою.
2》 Обкурювати димом деякі харчові продукти (м'ясо, рибу і т. ін.), щоб зробити їх придатними для зберігання і надати їм певного специфічного смаку; коптити.