КУМИС
кумис; ч.
(тюрк., кумиз)
напій з кобилячого (рідше верблюжого або коров'ячого) молока, заквашеного особливими молочнокислими бактеріями й дріжджами. Споживають як харчовий продукт. Має лікувальні властивості.
Див. також:
айран,
ацидофілін,
йогурт,
каймак,
кефір,
мацоні