Словник іншомовних слів Мельничука
А [Б] В Г Д Е Є Ж З І Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Ю Я
БЛАНШУВАННЯ
бланшува́ння
(від франц. blanchir – білити, мити, поливати окропом)
1. Обробка плодів, овочів гарячою водою.
2. Видалення з нижнього боку шкур залишків підшкірної клітковини.
Ви можете поставити посилання на це слово:

матиме такий вигляд: БЛАНШУВАННЯ


матиме такий вигляд: Що таке БЛАНШУВАННЯ