ХОЛЕСТЕРИН
органічна сполука з групи стеролів, синтезується в організмі людини і тварин; знайдений також у рослинах; є вихідним матеріалом для біосинтезу стероїдів (напр., жовчних кислот, статевих гормонів, вітамінів групи D); при патологічних станах призводить до утворення жовчного каменя та відкладень на стінках судин (атеросклероз).