ПІЧ МІКРОХВИЛЬОВА
пристрій, призначений переважно для швидкого підігрівання та розморожування харчових продуктів, рідше - для їх приготування і випікання; на продукти у п. м. діє сильне електромагнітне поле високої частоти з діапазоном мікрохвиль (2,45 ГГц), створюване магнетроном (різновид електронної лампи); це поле проникає безпосередньо вглиб продуктів, викликаючи збільшення інтенсивності коливань їх молекул, а отже, і зростання темп.