ПІЦА
національна італ. страва; складається з паляниці з дріжджового тіста, на яку зверху кладуть помідори, анчоуси, кружальця цибулі, шматочки сиру, печериці або шинку, приправляють перцем, сіллю, орегано, посипають натертим сиром пармезан і запікають; існує багато різновидів п.