ОГІРОК
однорічна трав'яниста рослина родини гарбузових, овочева культура, походить із Індії; плід - гарбуз зеленого або жовтого кольору, з шипами або без них з приємним смаком і специфічним запахом; в Україні вирощують о. посівний; споживають плоди свіжими, соленими, консервованими або маринованими (корнішони, пікулі).