МОРКВА
дво- (зрідка однорічна) трав'яниста рослина родини зонтичних, овочева культура; поширена в Європі і Пн. Африці; коренеплід м. від круглої до конічної і циліндричної форм, оранжевого, жовтого або білого кольору, містить каротин з провітаміном А, цукри, мінеральні солі; споживають свіжою і після кулінарної обробки; також цінний корм для худоби; ранній сорт їстівної м. наз. каротель.