КРУПИ
харчовий продукт, який виробляють із цілого або подрібненого зерна круп'яних (проса, гречки, рису тощо), зернових (ячменю, вівса, пшениці, кукурудзи) і бобових (гороху, сочевиці) культур; проходять процес очищення зерна від домішок, лущення (обрушення), провіювання, сортування, шліфування і полірування; енергетична цінність - 100 г к. 1340-1465 КДж (бл. 320-350 ккал.).