КАПУСТА
одно-, дво- або багаторічна рослина родини хрестоцвітих, походить від к., яка дико росте на скелястих морських узбережжях Зх. і Пд. Європи, овочева і кормова культура; задля їстівних листків повсюдно вирощують к. головчасту (білу і червону), італ. з оранжевим листям; до родини капустових належать також к. брюссельська, к. цвітна, броколі, к. савойська, кольрабі.