УСЕ (Універсальний словник-енциклопедія)
А Б В Г Ґ Д Е Є Ж [З] И І Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ю Я Ь
ЗАКВАСКА
розмножена культура мікроорганізмів молочнокислого бродіння, яка використовується у харчовій промисловості, напр., з. молочна і з. маслянкова (для заквашування молока і сметани), з. пекарська (з додаванням дріжджів).
Ви можете поставити посилання на це слово:

матиме такий вигляд: ЗАКВАСКА


матиме такий вигляд: Що таке ЗАКВАСКА