УСЕ (Універсальний словник-енциклопедія)
А Б В [Г] Ґ Д Е Є Ж З И І Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ю Я Ь
ГІДРОЛІЗ
реакція подвійного обміну між водою і розчиненою в ній речовиною АВ: АВ + НОН = АН + ВОН, напр., г. солі, г. ефіру; в біологічних системах - розпад молекул, напр., білків, сахарів, у водному середовищі в присутності каталізаторів (ензимів).
Ви можете поставити посилання на це слово:

матиме такий вигляд: ГІДРОЛІЗ


матиме такий вигляд: Що таке ГІДРОЛІЗ