УСЕ (Універсальний словник-енциклопедія)
А [Б] В Г Ґ Д Е Є Ж З И І Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ю Я Ь
БЕШАМЕЛЬ
соус, що його готують з борошна, масла і молока; подають до білого м'яса, риби і овочевих страв (цвітної капусти, спаржі); назва походить від імені винахідника соусу маркіза Л. де Бешамеля (Bechameil).
Ви можете поставити посилання на це слово:

матиме такий вигляд: БЕШАМЕЛЬ


матиме такий вигляд: Що таке БЕШАМЕЛЬ