ІМБИР
1. рід багаторічних рослин родини імбирних; бл. 85 видів, що дико ростуть у тропічній Азії, Пн. Австралії; суцвіття у вигляді колосу; м'ясисте кореневище і. лікарського є джерелом ефірних масел для фармакологічної промисловості, його їдять у сирому вигляді або використовують як приправу; 2. пряна приправа з різким запахом і смаком; одержують із висушених кореневищ (інколи змелених на порошок) і. лікарського; використовується як додаток до тіста, лікерів, пива.